ローストビーフにハーブを添えて。

ローストビーフは、パーティなどで食卓に出てきますよね。
我が家の子ども達も、ローストビーフが大好きです。
でも。。。牛ブロックって高いので、なかなか買えないです。

今回、国産牛を安く手に入れることが出来たので、早速作ることにしました☆

では、子どもが食べるローストビーフレシピを紹介します。

子どもが食べるハーブの香りを添えたローストビーフ

『材料』　5人分

• 牛ブロック：1本

『調味料』

＜ビーフ＞

• 塩：適量
• 黒コショウ：適量
• ハーブ：好みで
• オリーブオイル：適量（サラダ油でもOK）

＜タレ＞

• バター：適量
• ＊醤油：大さじ２
• ＊ウスターソース：大さじ２
• ＊はちみつ：おおさじ１
• ＊みりん：おおさじ１
• ＊砂糖：大さじ１
• ＊酒(ワイン)：大さじ１

～作り方～

1.　牛ブロックに塩と黒コショウを4方面全てかける。

2.　しばらくそのままにしておく。

3．香りを入れたい場合は、塩コショウをまぶした後、ハーブを洗ってのせる。

4．ハーブをのせて、香りが漂ったらフライパンにオリーブオイルを入れて、牛ブロックを焼く。

5,　牛ブロックをトングで持って、色んな角度から焼く。

6.　全ての角度を焼いたら、蓋をして弱火で5分ほど焼く。

7.　焼けたら、皿に取り上げる。

8.　牛ブロックのフライパンに、バターと調味料（＊）を入れる。

9.　すぐに沸騰するので、しっかり混ぜてください。

10.　切ったローストビーフにかけたら完成です☆

メモ

• 子ども好みで甘めに作っています。
  タレには、玉ねぎのみじん切りやリンゴをペースト状にして、たれを作る時に一緒に炒めても美味しいです。

ローストビーフは美味しい♡

ローストビーフは、パーティーの時以外でも夕食のメニューとして作ると、子ども達が喜んで食べてくれます。牛ブロックがお買い得の時はぜひいかがでしょうか。タレを変えて食べることで、違った味を楽しむことが出来ます。

以上。。。子どもが食べるハーブの香りを添えたローストビーフレシピでした。

最後まで読んでいただき ありがとうございました。
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