ひじきの炒め物

お家の事
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乾物として、年中食べれる「ひじき」ですが、ひじきの旬は3~5月の春です。ひじきには、ミネラルが豊富で栄養たっぷりです。

ここでは、ひじきの炒め物レシピをご紹介します。

ひじきの炒め物

『材料』 4人分

  • ひじき:100g
  • 油揚げ:2枚
  • 大豆:70g

『調味料』

  • *醤油:大さじ2
  • *薄口醤油:大さじ1
  • *麺つゆ:大さじ2
  • *酒:大さじ2
  • *みりん:大さじ3
  • ごま油:少々

~作り方~

1. ひじきはしっかり水で洗っておく。

2. 油揚げは、お湯で油抜きをする。

3. 油揚げを、食べやすい大きさに切る。

4. フライパンにごま油を入れ、ひじきを炒める。

5. 火が通ったら、大豆と油揚げを入れて炒める。

6. 調味料を全て入れ、炒める。

7. 味が染み込んだら完成です。

メモ

  • 味が薄かったら、少し麺つゆを足してください。

和食は美味しい

ミネラルが豊富なひじきは、ご飯との相性もとてもいいです。子ども達も喜んで食べていました。
美味しいので、ぜひ作ってみてはいかがです??

以上。。。ひじきの炒め物レシピでした。

最後まで読んでいただき ありがとうございました。
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