【鶏レシピ】ささみのチーズ春巻き

家ご飯
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肉料理が大好きな我が家育ち盛りの娘。今回は、鶏肉のささみを使ったレシピを紹介します。ささみは、カロリーが低くダイエットレシピにも最適です。

では、ささみのチーズ春巻きレシピを紹介します。

春巻きは、色んな具材を入れて巻くので、面倒な料理と思っていました。でも、時々春巻きが食べたくなる筆者です。そんな春巻きに、子どもが大好きな肉を加えて作ると喜んで食べてくれます。

ささみのチーズ春巻き

『材料』 

  • ささみ
  • チーズ:今回はスライスチーズですが、スティックチーズでもOK
  • 春巻き:ささみの数だけ
  • 大場:好みでどうぞ

<野菜>野菜は好みで入れてください。

  • レタス

『調味料』

  • 塩コショウ:適量
  • 小麦粉:適量
  • 卵:1個 (水を入れて混ぜる)
  • パン粉:適量
  • サラダ油:適量

  春巻き包み
   *水:適量
   *小麦粉:適量 

~作り方~

1. ささみは、開いて筋を取り除きます。取り除いたら塩コショウを振る。

2. 1に大場をのせてチーズをのせます。

3.大葉とチーズをささみでかぶせます。力をいれて丸めてください。

4. 春巻きで包みます。包むとき、チーズが落ちないように包んでください。

5. 包み終えた先の部分は、(*)を混ぜて水溶き小麦粉を付けてしっかり包ます。

6. 全て包みます。

7. 180°の油で揚げます。色がつい中まで上がったら、完成☆

 

メモ

  • 他の具材でも美味しく出来る。
  • とろけるチーズではなく、スライスチーズがいいです。

子どもが大好きな春巻き

野菜は、好みで盛り付けてくださいね。ささみに塩コショウを振っているため、何もつけないでそのまま食べて美味しいです。チーズは、しっかり包んでくださいね。そうしないと、揚げている最中にはみだしてきます。
揚げたては、春巻きもパリパリしてとても美味しいです。時間経って食べる場合は、オーブントースタにアルミホイルを敷いてから全体をかぶせて5分ほどやくと美味しく召し上がれます。

ささみのチーズ春巻きは、酒との相性もいいいです。

最後まで読んでいただき ありがとうございました。
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