エビチリ

エビチリは、子ども達に人気です。
ちょっとしたメニューの付け足しに、ふさわしい料理です。

ここでは、味の王様味覇(ウェイパァー）を使って、子どもが食べやすいように甘く作っています。

では、子どもに人気のエビチリレシピを紹介します。

子どもに人気のエビチリ

『材料』　※野菜はお好みで

• エビ：適量
• レタス：適量

『調味料』

＜エビ＞

• 片栗粉：適量
• ＊酒：大さじ２
• ＊塩：一つまみ
• ＊砂糖：ひとつまみ
• ＊ショウガチューブ：少々

＜タレ＞

• 片栗粉：適量
• ＊味覇：小さじ２
• ＊マヨネーズ：大さじ４
• ＊ケチャップ：大さじ２
• ＊ウスターソース：大さじ１
• ＊砂糖：おおさじ3
• ＊みりん＊おおさじ２
• ＊酒：大さじ２
• ＊ショウガチューブ：大さじ１

•  

味覇（ウェイバー）中 500g 廣記 1缶 価格:970円 (2020/12/1 10:10時点)

 

～作り方～

1.　エビの殻をむいて、背ワタをとりボウルに入れて、片栗粉を適量入れてもみこみ水洗いをする。

2.　水洗いをしたエビは、キッチンペーパーでしっかり拭く。

3.　エビの調味料(＊）を全て入れてもみこみ、仕上げに片栗粉をまぶす。

4.　180℃の油で揚げる。

5.　揚げている間に、別のフライパンにタレの調味料(＊）を全て入れて、火にかける。

6.　エビに火が通ったら、揚げて油を落とす。

7.　５のタレにエビを入れて混ぜたら完成です。

メモ

• 子ども向けの調味料なので、甘めになっていますので、砂糖の分量を減らしても美味しいです。
• 揚げずに、焼いてタレに付けてもOKです。

エビチリとレタスの相性が◎

エビチリだけど、子供向けに甘く作っているエビチリは、子どもに人気メニューです。ちょっとしたおかずの足しにもなる、エビチリは以下でしょうか。

以上。。。子どもに人気のエビチリレシピでした。

最後まで読んでいただき ありがとうございました。
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