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エビチリは、子ども達に人気です。
ちょっとしたメニューの付け足しに、ふさわしい料理です。
ここでは、味の王様味覇(ウェイパァー)を使って、子どもが食べやすいように甘く作っています。
では、子どもに人気のエビチリレシピを紹介します。
子どもに人気のエビチリ
『材料』 ※野菜はお好みで
- エビ:適量
- レタス:適量
『調味料』
<エビ>
- 片栗粉:適量
- *酒:大さじ2
- *塩:一つまみ
- *砂糖:ひとつまみ
- *ショウガチューブ:少々
<タレ>
- 片栗粉:適量
- *味覇:小さじ2
- *マヨネーズ:大さじ4
- *ケチャップ:大さじ2
- *ウスターソース:大さじ1
- *砂糖:おおさじ3
- *みりん*おおさじ2
- *酒:大さじ2
- *ショウガチューブ:大さじ1
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価格:970円 |
~作り方~
1. エビの殻をむいて、背ワタをとりボウルに入れて、片栗粉を適量入れてもみこみ水洗いをする。
2. 水洗いをしたエビは、キッチンペーパーでしっかり拭く。
3. エビの調味料(*)を全て入れてもみこみ、仕上げに片栗粉をまぶす。
4. 180℃の油で揚げる。
5. 揚げている間に、別のフライパンにタレの調味料(*)を全て入れて、火にかける。
6. エビに火が通ったら、揚げて油を落とす。
7. 5のタレにエビを入れて混ぜたら完成です。
メモ
- 子ども向けの調味料なので、甘めになっていますので、砂糖の分量を減らしても美味しいです。
- 揚げずに、焼いてタレに付けてもOKです。
エビチリとレタスの相性が◎
エビチリだけど、子供向けに甘く作っているエビチリは、子どもに人気メニューです。ちょっとしたおかずの足しにもなる、エビチリは以下でしょうか。
以上。。。子どもに人気のエビチリレシピでした。
最後まで読んでいただき ありがとうございました。
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