唐揚げの味ぽんあんかけ

お家の事
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唐揚げが大好きな子どもたち。でも、おかずが唐揚げだけでは足りない時に、ボリューム感を出すために野菜を加えると、見た目も鮮やかになりオススメです。

ここでは、唐揚げの味ぽんあんかけレシピをご紹介します。

唐揚げの作り方は コチラ→ 母ちゃんの唐揚げ 

唐揚げの味ぽんあんかけ

『材料』 

  • 鶏肉2枚
  • ピーマン:2個
  • パプリカ:1個
  • 人参:1/2個
  • 玉ねぎ:1/2個
  • 椎茸:2
  • えのき:1袋

*材料は、他の野菜類やキノコ類でもOK

『調味料』<甘辛炒め>

  • 味ぽん:40㏄
  • 酒:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • 砂糖:大さじ2
  • 水:30㏄
  • オリーブ油:少量(サラダ油でもOK)
  • *片栗粉:小さじ2
  • *水:30㏄

唐揚げの作り方は コチラ→ 母ちゃんの唐揚げ 

~作り方~

1. 唐揚げを作ります。

2.野菜の皮を剥いて、食べやすい大きさに切り込んでいきます。

3. フライパンにオリーブオイルを入れたら、野菜を炒めます。

4. 野菜に火が通るまで炒めたら調味料(*)を全て入れて、唐揚げも入れたら炒めます。

5. 水溶き片栗粉を作ります。

6. 4のフライパンに片栗粉を円を描くように入れて、絡めてトロミが出たら完成です☆

メモ

  • 野菜は、歯ごたえがあるものを使うといいと思います。
  • 鶏肉は、胸肉でもモモ肉でもOK。
  • 味ぽんがさっぱりして美味しいです。

唐揚げもお野菜も美味しい

唐揚げに野菜を加えることで、ボリュームが出た夕飯となりました。
野菜は、常にストックすることでおかずが足りない時に、付け加えることが出来るのでオススメです。今回は、冷凍ピーマンを使いました☆
お酒のつまみにもいいですよ♪

以上。。。唐揚げの味ぽんあんかけレシピでした。

最後まで読んでいただき ありがとうございました。

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