【鶏肉】唐揚げの味ぽんあんかけ

唐揚げが大好きな子どもたち。でも、おかずが唐揚げだけでは足りない時に、ボリューム感を出すために野菜を加えると、見た目も鮮やかになりオススメです。

ここでは、唐揚げの味ぽんあんかけレシピをご紹介します。

唐揚げの作り方は コチラ→ 母ちゃんの唐揚げ 

唐揚げの味ぽんあんかけ

『材料』　

• 鶏肉2枚
• ピーマン：2個
• パプリカ：1個
• 人参：1/2個
• 玉ねぎ：1/2個
• 椎茸：２
• えのき：1袋

＊材料は、他の野菜類やキノコ類でもOK

『調味料』＜甘辛炒め＞

• 味ぽん：40㏄
• 酒：大さじ２
• みりん：大さじ２
• 砂糖：大さじ2
• 水：30㏄
• オリーブ油：少量(サラダ油でもOK)
• ＊片栗粉：小さじ2
• ＊水：30㏄

唐揚げの作り方は コチラ→ 母ちゃんの唐揚げ 

～作り方～

1.　唐揚げを作ります。

2．野菜の皮を剥いて、食べやすい大きさに切り込んでいきます。

3.　フライパンにオリーブオイルを入れたら、野菜を炒めます。

4.　野菜に火が通るまで炒めたら調味料(＊)を全て入れて、唐揚げも入れたら炒めます。

5.　水溶き片栗粉を作ります。

6.　4のフライパンに片栗粉を円を描くように入れて、絡めてトロミが出たら完成です☆

メモ

• 野菜は、歯ごたえがあるものを使うといいと思います。
• 鶏肉は、胸肉でもモモ肉でもOK。
• 味ぽんがさっぱりして美味しいです。

唐揚げもお野菜も美味しい

唐揚げに野菜を加えることで、ボリュームが出た夕飯となりました。
野菜は、常にストックすることでおかずが足りない時に、付け加えることが出来るのでオススメです。今回は、冷凍ピーマンを使いました☆
お酒のつまみにもいいですよ♪

以上。。。唐揚げの味ぽんあんかけレシピでした。

最後まで読んでいただき ありがとうございました。

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