軟骨の唐揚げ

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お酒のおつまみに最適な、軟骨の唐揚げ。コリコリした食感がとてもたまらなく、やみつきになったりしませんか?

ここでは、お酒のおつまみに最適な軟骨の唐揚げレシピをご紹介します。

軟骨の唐揚げ

『材料』 4人分※野菜の具材はお好みで

  • 軟骨:250g
  • 野菜は好みで

『調味料』

  • *醤油:大さじ1
  • *薄口醤油:大さじ2
  • *みりん:大さじ1
  • *酒:大さじ1
  • *卵:MS1個
  • *酢:大さじ1
  • *砂糖:小さじ2
  • 片栗粉:10g
  • サラダ油:1L

~作り方~

1. ボウルに軟骨をいれ、調味料(*)を全手入れ、手しっかりこねる。

2. こねたら、サランラップをして冷蔵庫に20分入れておく。

3. 具を押さえて調味料を捨て、片栗粉を入れてまぶす。 

4. フライパンに油を入れ、180℃で揚げる。

5. 皿に盛り付けたら完成です。

メモ

  • レモンを添えて食べると、美味しさ増します。

軟骨は、コリコリして美味しい

お酒のおつまみにピッタリです。子ども達も、コリコリと噛みながらたべていましたよ。
美味しいので、ぜひ作ってみてはいかがです??

以上。。。軟骨の唐揚げレシピでした。

最後まで読んでいただき ありがとうございました。
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