茄子と挽肉のグラタン

茄子とチーズの相性はよく、茄子が苦手な子どももチーズと一緒だと食べてくれます。

ここでは、茄子と挽肉のグラタンレシピをご紹介します。

茄子と挽肉のグラタン

『材料』　4人分※野菜の具材はお好みで

• 茄子：2本
• トマト：2個
• 牛豚合い挽き肉：250g
• 玉ねぎ：1/2個
• 人参：1/2本
• ナチュラルチーズ：70g
• コンソメ顆粒：10g

『調味料』

• 塩コショウ：少々
• サラダ油：少々
• バター：10g
• パン粉：10g

～作り方～

1.　玉ねぎ、人参をみじん切りにする。

2.　茄子とトマトを5㎜の厚さ輪切りにする。切った茄子は、水につけておく。

4.　フライパンに油を入れ、玉ねぎ、人参を炒める。

5.　ボウルに合い挽き肉と４を入れ、コンソメを入れて炒める。

6.　耐熱皿にバターを塗り、茄子を並べる。

7.　ナスの上に炒めたトマト、合い挽き肉の順でのせていく。

8.　最後に、パン粉をかけオーブントースターで15分焼く。

9.　一旦取り出し、チーズをのせ再び5分間焼く。

10.　ナスまで焼けたら完成です。

メモ

• コンソメは、しっかり挽肉にまぶして炒めてください。
• 召し上がる時は、トマトケチャップをかけて食べると美味しいです。

コンソメ味のグラタンは美味しい。

子ども達も喜んで食べた、茄子と挽肉のグラタンです。
美味しいので、ぜひ作ってみてはいかがです？？

以上。。。茄子と挽肉のグラタンレシピでした。

最後まで読んでいただき ありがとうございました。
ランキングに参加しています。
ポチッと押していただけると幸いです♡