新玉ねぎの卵とじ

お家の事
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玉ねぎは、消化液の分泌を促し、新陳代謝を盛んにする働きや、血をサラサラにする働きをすると言われています。
春には、新玉ねぎがスーパーに並び、一度は拝見したことはあるのではないでしょうか。

ここでは、新玉ねぎの卵とじレシピをご紹介します。

新玉ねぎの卵とじ

『材料』 4人分

  • 新玉ねぎ:1個
  • 卵:3個
  • もやし:1/2袋

『調味料』

  • 薄口醤油:大さじ3
  • 砂糖:大さじ4
  • サラダ油:少々

~作り方~

1. 玉ねぎの皮をむき、スライスする。

2. フライパンに油を入れ、玉ねぎ、もやしを炒める。

3. ボウルに卵を入れて溶いておく。

4. 玉ねぎに火が通ったら、卵を入れ調味料をすぐに入れて混ぜる。

5. 卵に火が通れば完成です。

メモ

  • 薄口醤油は、入れすぎると辛くなるので調整しながら入れてくださいね。
  • 新玉ねぎがない場合は、一般的な玉ねぎでも作れます。

新玉ねぎは甘くておいしい

新玉ねぎは炒めると、とても甘くて美味しいです。卵との相性がよく、ご飯がすすみます。小さい子どもも喜んで食べるメニューです。

以上。。。新玉ねぎの卵とじレシピでした。

最後まで読んでいただき ありがとうございました。
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