【豚肉】きのこの豚バラ巻き

豚肉を使って、きのこを巻いてみました。なかなか、きのこ類を食べない子どもも、お肉と一緒ならば少しだけ食べてみよう!と食べていた、我が家の子ども。なんと、完食出来ました☆

ここでは、きのこの豚バラ巻きレシピを紹介します。

子どもに人気メニューなので、おすすめです。

きのこの豚バラ巻き

『材料』　

• 胸バラ(薄切り)：1パック
• えのき：1袋
• エリンギ：1パック
• 人参：1本

『調味料』

• 塩コショウ：適量
• ＊醤油：大さじ2
• ＊砂糖：大さじ2
• ＊みりん：大さじ１
• ＊酒：おおさじ１
• オリーブ油：適量

～作り方～

1.　エリンギは縦に1/8等分に切り、人参は、先ず半分に切ったら1/8サイズに切り、えのきは下の部分をきっておく。

2．鍋に水をいれ、１を全て入れて湯がく。

3.　豚バラを広げ、塩コショウを振りきのこを巻く。

4.　フライパンに油を入れて、豚バラを焼く。

5.　両面焼けたら、調味料（＊）に絡めて再び焼いたら完成です☆

メモ

• 焼く前に、少し小麦粉を付けて焼くとモチモチして美味しいです。
• お好みで、野菜をトッピング。

豚バラは、お箸が進むおかず

いかがだったでしょうか。豚バラは、ご飯との相性がよくとても美味しいおかずです。子ども達が、喜んで食べてくれました。

以上。。。きのこの豚バラ巻きレシピでした。

最後まで読んでいただき ありがとうございました。

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