豚汁は、寒い冬にオススメな料理。

寒くなってくると、温かい汁物が恋しくなります。
日本人ならば、1度は食べたことある豚汁。

豚汁には、たくさんのお野菜が入っているので栄養も満点です。

では、寒い冬には温かい豚汁レシピを紹介します。

寒い冬には温かい豚汁

『材料』　※野菜はお好みで

• 豚肉：適量
• さつま芋：1個
• ジャガイモ：3個
• 玉ねぎ：1/2個
• 人参：1本
• 厚揚げ：1個
• 大根：1/8個
• こんにゃく：1/2個
• ちくわ：2本
• ごぼう：1/2本
• ねぎ：適量

『調味料』

• 白味噌：適量
• 油：適量

～作り方～

1.　野菜を全て、食べやすいサイズに切る。

2.　鍋に油を入れて、豚肉を炒める。

3.　豚肉に火が通ったら、野菜を全て入れて炒める。（その時、こんにゃくは、独特の臭みを取り除くために1度熱湯をかけておいてください)

4.　3分ほど炒めたら、水を具が被る以上に加えて、蓋をして煮込みます。

5.　沸騰したら、灰汁を取り除いてください。

6.　具が柔らかくなるまで煮込んだら、火を止めて味噌をいれます。

※味噌は、数回に分けていれるといいですよ。

7.　味噌を入れたら、再び火をかけて5分ほど炊いたら完成です☆

メモ

• 野菜は、噛み応えが良い物を入れると、触感も味わえます。
• 芋類は、なんでもOKです。

身体がポカポカする豚汁は美味しい♡

日本の汁料理と言えば、「味噌汁」。
味噌汁も、色んなアレンジがあるので色々な味を楽しむことが出来ますが、ここでは、野菜をたっぷり使った豚汁をご紹介しました。

寒い冬に、ピッタリの豚汁はいかがでしょうか。
以上。。。寒い冬には温かい豚汁レシピでした。

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