本日も、梅雨まっただ中・・・
先日、買い物へ行ったとき主人が、
キムチと、サバの缶詰を籠の中へ入れたので
「キムチは、もう籠に入れたから返してきて」
と伝え、店頭へ戻しました。
「でも、キムチ入れるって珍しいね。なんか料理すると？」
缶詰はよく籠へ入れますが、キムチを一緒に入れることないので・・
「TVで、サバの缶詰とキムチでチゲ鍋があったから」
とのこと。おいしそうな料理。(でもこの暑い時期に・・・)
心の中でつぶやいたドット(笑)でも、食べてみたい・・
料理は、私が総会(バレー）へ行った時、
主人の夕飯のつまみとして作りました。
私は食べていません((+_+))
作り方は・・・適当に作ろうとしたら
「ネット見たら？」
と言うので、「サバの缶詰とキムチチゲ」を検索すると・・・
色々出てきました・・・
一通り見て・・・調味料が分からない物もあったし・・・(笑)
「これは、いつもの勘で作る！」
と、手を動かしました(笑)
＜材料＞
- キムチ
- サバの缶詰
- 味覇（ウェイバァー 中華スープの素）（大２）
- 小松菜
- 長ネギ
- 豆腐
- エノキ
＜調味料＞☆
- 醤油（大１）
- キムチの素
- 酒(小１)
味覇は、我が家では色んな料理に活躍しています。
と言うか…混ぜてるだけですが(笑)
1．フライパンに、ごま油を入れます。
キムチを入れてしばらく炒めます。
2．キムチの白菜だけでは寂しかったので、
我が家では冷蔵庫に入っていた野菜を切って入れました。
2．野菜に火が通ったら、サバの缶詰を入れてほぐします。
3．調味料☆と味覇をいれます。
4．蓋をして中火で10分ほど煮込みます。
（沸騰したら少し火加減を下げてください）
5．最後豆腐を入れて1分煮込みました。
完成です☆
1人用土鍋に入れて、私はお出かけへ～♡
次の日、味を聞いたら
「美味しかった」
と言ってくれました ♪
難しい調味料の名前は分からないけれど、
家にあるもので色々アレンジできるなんて料理は楽しいね～
夏が過ぎた頃に、自分用に作ってみます(*^^*)
子どもがいると、家でキムチ鍋なんかできない。
いつも、キムチは別に皿に入れてさー。
水炊きを皿に入れた後、自分の皿にキムチを添えて、
なんちゃってキムチ鍋だからね～（笑）
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