【挽肉】子どもが大好きスコッチエッグ

揚げ物料理は、子どもも大人も大好きですよね。
我が家では、スコッチエッグを作ると「やった！」と喜んで食べてくれる子ども達。調理時間はかかりますが、子ども達に人気なのでオススメです。

今回は、子どもが大好きなスコッチエッグレシピを紹介します。

子どもが大好きなスコッチエッグ

『材料』　

• 挽肉：1パック
• 人参：1/2個
• 玉ねぎ：1/4個
• 卵：人数分
• 好みで野菜

『調味料』

＜ハンバーグ＞

• ＊塩コショウ：適量
• ＊牛乳：30㏄
• ＊卵：1個
• ＊パン粉：適量
• バター（マーガリン）：適量

＜フライ＞

• 小麦粉：適量
• 水溶き卵：1個
• パン粉：適量
• サラダ油：適量

～作り方～

1.　茹で卵を作り、殻をむく。

2.　ハンバーグの材料を刻む。

3.　フライパンにバターを入れて2を炒め、塩コショウを振る。

4.　大きめのボウルに挽肉を入れ、炒めた３を入れる。

5.　ハンバーグの調味料（＊）を全て入れて混ぜる。

6.　キッチンペーパーでゆで卵の水分を拭き取る。

7.　茹で卵に小麦粉をまぶす。

8.　ハンバーグを作るようにして、丸めその真ん中にゆで卵をのせる。

9.　茹で卵を包みこむ。

10.　包んだ9を、小麦粉→水溶き卵→パン粉の順でまぶす。

11.　深めのフライパンに油をたっぷり入れて、180℃揚げます。

12．　きつね色したら、完成です☆

メモ

• ケチャップをかけて召し上がると美味しいです。
• 挽肉ではなく、魚のすり身でもOK。

子どもが喜んで食べるスコッチエッグ♡

子どもが喜んで食べてくれる、スコッチエッグは美味しいです♡
ぜひ、作ってはいかがでしょうか。

以上。。。子どもが大好きなスコッチエッグレシピでした。

最後まで読んでいただき ありがとうございました。

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