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揚げ物料理は、子どもも大人も大好きですよね。
我が家では、スコッチエッグを作ると「やった!」と喜んで食べてくれる子ども達。調理時間はかかりますが、子ども達に人気なのでオススメです。
今回は、子どもが大好きなスコッチエッグレシピを紹介します。
子どもが大好きなスコッチエッグ
『材料』
- 挽肉:1パック
- 人参:1/2個
- 玉ねぎ:1/4個
- 卵:人数分
- 好みで野菜
『調味料』
<ハンバーグ>
- *塩コショウ:適量
- *牛乳:30㏄
- *卵:1個
- *パン粉:適量
- バター(マーガリン):適量
<フライ>
- 小麦粉:適量
- 水溶き卵:1個
- パン粉:適量
- サラダ油:適量
~作り方~
1. 茹で卵を作り、殻をむく。
2. ハンバーグの材料を刻む。
3. フライパンにバターを入れて2を炒め、塩コショウを振る。
4. 大きめのボウルに挽肉を入れ、炒めた3を入れる。
5. ハンバーグの調味料(*)を全て入れて混ぜる。
6. キッチンペーパーでゆで卵の水分を拭き取る。
7. 茹で卵に小麦粉をまぶす。
8. ハンバーグを作るようにして、丸めその真ん中にゆで卵をのせる。
9. 茹で卵を包みこむ。
10. 包んだ9を、小麦粉→水溶き卵→パン粉の順でまぶす。
11. 深めのフライパンに油をたっぷり入れて、180℃揚げます。
12. きつね色したら、完成です☆
メモ
- ケチャップをかけて召し上がると美味しいです。
- 挽肉ではなく、魚のすり身でもOK。
子どもが喜んで食べるスコッチエッグ♡
子どもが喜んで食べてくれる、スコッチエッグは美味しいです♡
ぜひ、作ってはいかがでしょうか。
以上。。。子どもが大好きなスコッチエッグレシピでした。
最後まで読んでいただき ありがとうございました。
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