かんぴょうの味付け

お家の事
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太巻きや恵方巻を作る時に、欠かせない「かんぴょう」

ここでは、簡単なかんぴょうの味付けレシピを紹介します。

簡単なかんぴょうの味付け

『材料』 

  • 市販のかんぴょう

『調味料』

  • 塩:こさじ2
  • *醤油:大さじ2
  • *みりん:おおさじ2
  • *さとう:おおさじ1
  • *水:120㏄

~作り方~

1. かんぴょうを袋から取り出し、1ど水で洗います。

2.ボウルに水(多めに)と塩小さじ2を入れ、かんぴょうを揉み10分ほど塩水につけておきます。

3. 鍋に調味料(*)を全て入れ、2から取り出したかんぴょうを汁がなくなる直前まで湯がきます。

4. かんぴょうに、味がしみ込んだら完成です。

メモ

  • 水分が足りなかったり、味がしみ込んでない場合は、少し調味料を多めに入れてください。
  • 湯がいたかんぴょうは、寿司に合わせて切って使用しでください。

    簡単に作り置き出来るかんぴょう

    寿司を作る時、前もって作り置きすることで当日は、酢飯にのせるだけでいいのでオススメです。

    以上。。。簡単なかんぴょうの味付けレシピでした。

    最後まで読んでいただき ありがとうございました。

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