厚揚げと豚肉の煮物

お家の事
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お肉は、子どもが大好きなメニュー。日本人の食卓に親しまれている、昔からある煮物を、子供向けに作ってみました。

では、厚揚げと豚肉の煮物レシピを紹介します。

厚揚げと豚肉の煮物

『材料』 4人分※野菜の具材はお好みで

  • 豚肉ブロック:350g
  • 厚揚げ:2個
  • いんげん:好みで

『調味料』

  • *醤油:大さじ2
  • *酒:大さじ1
  • 醤油:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1
  • 酒:大さじ1
  • 麺つゆ:大さじ3
  • 水:500㏄
  • 油:少々

~作り方~

1. 豚ブロックを1㎝幅に切る。

2. 1をボウルに入れて、調味料(*)を全て入れ混ぜて冷蔵庫へ10分入れる。

3. 厚揚げを1/6等分に切る。

4. 鍋に油を入れ、豚肉を炒める。

5. 両面焼けたら、一旦火を止めて厚揚げと、調味料(*)を全て鍋に入れ蓋をして15分弱火で煮込みます。

6. 味が染み込んだら完成です。

メモ

  • 甘みが足りない時は、砂糖を少しプラスしてくださいね。
  • 好みで、いんげんなどを添えると見栄えも良くなります。

懐かしい味

煮物は、日本人が昔から食べていた味。洋食もいいですが、たまには、懐かしい味を子どもにも食べさせてあげたいですよね。きっと、パクパク食べてくれると思います。

以上。。。厚揚げと豚肉の煮物レシピでした。

最後まで読んでいただき ありがとうございました。
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