厚揚げと豚肉の煮物

お肉は、子どもが大好きなメニュー。日本人の食卓に親しまれている、昔からある煮物を、子供向けに作ってみました。

では、厚揚げと豚肉の煮物レシピを紹介します。

厚揚げと豚肉の煮物

『材料』　4人分※野菜の具材はお好みで

• 豚肉ブロック：350g
• 厚揚げ：2個
• いんげん：好みで

『調味料』

• ＊醤油：大さじ２
• ＊酒：大さじ1
• 醤油：大さじ２
• みりん：大さじ２
• 砂糖：大さじ１
• 酒：大さじ１
• 麺つゆ：大さじ３
• 水：500㏄
• 油：少々

～作り方～

1.　豚ブロックを1㎝幅に切る。

2.　1をボウルに入れて、調味料（＊）を全て入れ混ぜて冷蔵庫へ10分入れる。

3.　厚揚げを1/6等分に切る。

4.　鍋に油を入れ、豚肉を炒める。

5.　両面焼けたら、一旦火を止めて厚揚げと、調味料(＊)を全て鍋に入れ蓋をして15分弱火で煮込みます。

6.　味が染み込んだら完成です。

メモ

• 甘みが足りない時は、砂糖を少しプラスしてくださいね。
• 好みで、いんげんなどを添えると見栄えも良くなります。

懐かしい味

煮物は、日本人が昔から食べていた味。洋食もいいですが、たまには、懐かしい味を子どもにも食べさせてあげたいですよね。きっと、パクパク食べてくれると思います。

以上。。。厚揚げと豚肉の煮物レシピでした。

最後まで読んでいただき ありがとうございました。
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