サバの竜田揚げは、子どもが喜んで食べる魚。

お家の事
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鯖には、DHAやEPAに代表されるオメガ3系高度不飽和脂肪酸を豊富に含んでおり、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす一方、善玉コレステロールを増やす働きがあり、様々な病気予防や改善になるといわれています。

ここでは、子どもが大好きなサバの竜田揚げレシピをご紹介します。

サバの竜田揚げ

『材料』 

  • サバ:1匹

『調味料』

  • *醤油:大さじ3
  • *みりん:おおさじ2
  • *酒:大さじ2
  • *生姜チューブ:少し
  • *にんにくチューブ:少し
  • 片栗粉:適量
  • サラダ油:適量

~作り方~

1. サバを、食べやすい大きさに切る。

2.ジップロックなどに調味料(*)を全て入れ、もみほぐし、全体に味が活き渡るようにして30分冷蔵庫にほぞんします。

3. 2を冷蔵庫から取り出し、汁を捨てて片栗粉を全体にまぶします。

4. 180℃の油で、3を揚げます。

メモ

  • カリっとした触感が欲しい場合は、2度揚げがオススメです。

栄養満点のサバは病気予防にもオススメ

竜田揚げの香りが漂い、ご飯との相性もいいのでお箸が進みます。
2度揚げしてカリっとした、触感はたまりません♡

以上。。。サバの竜田揚げレシピでした。

最後まで読んでいただき ありがとうございました。

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