ポテトの豚肉の梅肉巻き

お家の事
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夏バテ防止に、塩分を摂ることは大切ですよね。梅干しには、塩分が多く含まれているので夏にオススメな食材です。

ここでは、ポテトの豚肉の梅肉巻きレシピをご紹介します。

ポテトの豚肉の梅肉巻き

『材料』 4人分

  • 豚バラ薄切り:500g
  • 冷凍フライドポテト:300g
  • 梅干し:3個

『調味料』

  • 塩コショウ:少々
  • 醤油:大さじ4
  • みりん:大さじ2
  • 酒:大さじ1
  • 砂糖:大さじ2
  • サラダ油:少々

~作り方~

1. 豚バラ薄切りが、長い場合は半分に切る。

2. 豚バラに、冷凍フライドポテトを3~4個ほど巻いて、塩コショウをふる。

3. 梅干しの種を取り除き細かく包丁でたたく。

4. 調味料(*)を全て混ぜておく。

5. 4に3の梅干しを入れて混ぜる。

6. フライパンに油を入れ、豚肉を焼く。

7. 焼けたら、5に絡めて再び焼く。

8. 焼けたら完成です。

メモ

  • 酸っぱさが欲しい場合は、梅干しを増やすをいいです。

お酒のおつまみにオススメ

さっぱりとした味は、お酒のおつまみに最適ですよ。
ぜひ、暑い季節に塩分たっぷりの梅肉を使った料理はオススメです。

以上。。。ポテトの豚肉の梅肉巻きレシピでした。

最後まで読んでいただき ありがとうございました。
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