ぜんまい の照り焼き

お家の事
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春の山菜は、日本で古くから親しまれています。ぜんまいは、不溶性の食物繊維に富んだ食品です。収穫したままではたべれません。あく抜きをしてから、料理に使用します。
ここでは、あく抜きが済んだぜんまいの照り焼きレシピをご紹介します。

ぜんまいの照り焼き

『材料』 

  • ぜんまい:5本

『調味料』

  • 醤油:大さじ1
  • みりん:大さじ1
  • 砂糖:大さじ1

~作り方~

1. ぜんまいを食べやすい大きさに切る。

2. フライパンに油を入れ、ぜんまいを炒める。

3.調味料(*)を全て混ぜて、2へ入れて絡める。

4. 全体的にタレが絡んだら完成です。

メモ

あっという間に作れるレシピ

春の山菜の「ぜんまい」は、あく抜きをしていると、色んな料理に使えるのでオススメです。

以上。。。ぜんまいの照り焼きレシピでした。

最後まで読んでいただき ありがとうございました。
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